Nikmati kelezatan kuliner nusantara dengan resep laksa Tangerang yang menggugah selera. Hidangan ini memadukan cita rasa asam, gurih, dan pedas yang unik, menjadikannya sajian yang tak terlupakan.
Dari bahan-bahan yang khas hingga tips penyajian yang memikat, kami akan memandu Anda melalui setiap langkah pembuatan laksa Tangerang yang sempurna.
Resep Laksa Tangerang
Laksa Tangerang merupakan kuliner khas yang berasal dari Tangerang, Banten. Sajian ini memiliki cita rasa yang gurih dan segar, dengan perpaduan bumbu dan rempah yang khas.
Bahan-bahan Laksa Tangerang
- 1 kg mi kuning, rebus
- 500 gr tauge, bersihkan
- 250 gr udang, kupas dan bersihkan
- 250 gr cumi, bersihkan dan potong cincin
- 100 gr kerang hijau, bersihkan
- 100 gr oncom, hancurkan
- 50 gr daun kemangi, petik
- 50 gr daun kucai, iris
Bumbu Laksa Tangerang
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm kunyit, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, sobek
- 1 sdm gula merah, sisir
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
Kuah Laksa Tangerang
Tumis bumbu laksa hingga harum. Masukkan 1 liter air, oncom, dan gula merah. Didihkan hingga mendidih.
Toping Laksa Tangerang
- Bawang goreng
- Krupuk
- Sambal
- Jeruk nipis
Penyajian Laksa Tangerang, Resep laksa tangerang
Susun mi kuning, tauge, udang, cumi, kerang hijau, dan oncom dalam mangkuk. Siram dengan kuah laksa. Tambahkan daun kemangi, daun kucai, bawang goreng, dan krupuk. Sajikan dengan sambal dan jeruk nipis.
Penutup
Jadi, bersiaplah untuk menjelajahi dunia kuliner Tangerang yang kaya dan nikmati kelezatan laksa Tangerang yang autentik. Hidangan ini tidak hanya akan memuaskan selera Anda, tetapi juga akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Untuk hidangan berbahan dasar ikan, cobalah resep mpek2 tanpa ikan yang unik dan lezat. Sementara itu, bagi penggemar sayuran, resep cah tauge ala restoran ini akan memanjakan lidah Anda dengan cita rasa yang kaya dan menggugah selera.
Pertanyaan Umum yang Sering Muncul: Resep Laksa Tangerang
Apa bahan utama laksa Tangerang?
Bahan utamanya antara lain mi kuning, oncom, tahu, tauge, dan kucai.
Jika Anda mendambakan cita rasa kuliner keraton yang otentik, jangan lewatkan resep beras kencur keraton yang lezat dan menyegarkan ini. Nikmati pula kelezatan resep steak ayam rumahan yang mudah dibuat namun menggugah selera.
Apa yang membedakan laksa Tangerang dengan laksa lainnya?
Laksa Tangerang memiliki rasa yang lebih gurih dan pedas, serta menggunakan oncom sebagai bahan khas.
