Rasakan kelezatan kuliner khas Jawa Timur yang menggugah selera, Resep Gultik. Hidangan berkuah kaya rempah ini siap memanjakan lidah Anda dengan cita rasanya yang otentik.
Gultik, kuliner berbahan dasar jeroan sapi, telah menjadi bagian dari tradisi kuliner masyarakat Jawa Timur selama bertahun-tahun. Dengan paduan bumbu dan rempah yang khas, gultik menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Resep Gultik Khas Jawa Timur
Gultik, kuliner khas Jawa Timur yang menggugah selera, telah memikat lidah banyak orang. Hidangan berkuah ini berbahan dasar kikil sapi yang dimasak perlahan dengan bumbu rempah yang kaya. Asal-usul gultik diperkirakan berasal dari daerah Lamongan, Jawa Timur, dan kini menjadi hidangan populer yang digemari di berbagai daerah di Indonesia.
Bahan-bahan utama yang digunakan dalam gultik antara lain kikil sapi, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jinten, dan kunyit. Kombinasi bumbu-bumbu ini menciptakan cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang khas.
Bahan-bahan Resep Gultik
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Kikil sapi, potong dadu | 500 | gram |
| Bawang merah, iris | 10 | butir |
| Bawang putih, iris | 5 | siung |
| Kemiri, sangrai | 10 | butir |
| Ketumbar, sangrai | 1 sdt | |
| Jinten, sangrai | 1/2 sdt | |
| Kunyit, bubuk | 1 sdt | |
| Lengkuas, memarkan | 1 | batang |
| Jahe, memarkan | 1 | ruas |
| Serai, memarkan | 1 | batang |
| Daun salam | 2 | lembar |
| Daun jeruk | 1 | lembar |
| Garam | Secukupnya | |
| Gula merah | Secukupnya |
Catatan: Untuk variasi, Anda dapat menambahkan bahan lain seperti tahu, tempe, atau kentang ke dalam gultik.
Penutupan
Jadi, tunggu apa lagi? Masaklah Resep Gultik hari ini dan rasakan kelezatannya yang tiada tara. Nikmati bersama keluarga atau orang terkasih, dan biarkan hidangan ini menjadi momen kebersamaan yang tak terlupakan.
Untuk sajian makanan laut yang nikmat, jangan lewatkan resep tumis cumi sederhana . Dan bagi Anda yang ingin mencicipi cita rasa tradisional Sunda, resep pepes ikan kembung khas sunda akan menjadi pilihan yang menggugah selera.
Bagian Pertanyaan Umum (FAQ)
Apakah gultik bisa dikonsumsi setiap hari?
Konsumsi gultik secara berlebihan tidak disarankan karena kandungan lemak dan kolesterolnya yang tinggi.
Apa perbedaan gultik dan soto?
Mari jelajahi cita rasa kuliner yang menggugah selera dengan resep-resep lezat. Untuk memanjakan lidah dengan sajian manis, cobalah resep bola bola coklat sederhana . Sedangkan bagi penyuka hidangan Italia, resep pesto pasta akan menjadi pilihan tepat.
Gultik memiliki kuah yang lebih kental dan kaya rempah dibandingkan soto, serta menggunakan jeroan sapi sebagai bahan utamanya.
Apakah gultik cocok untuk semua usia?
Gultik dapat dikonsumsi oleh semua usia, namun sebaiknya tidak diberikan kepada anak-anak di bawah usia 5 tahun karena kandungan lemaknya yang tinggi.
