Resep ote ote porong – Nikmati kelezatan ote ote porong, kudapan gurih khas Jawa Timur yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan udang rebon. Hidangan ini sangat populer di daerah Porong dan menjadi pilihan tepat untuk camilan sore atau pendamping hidangan utama.

Terakhir, bagi Anda yang ingin mencoba membuat minuman segar dan sehat, resep membuat jus alpukat dapat menjadi pilihan yang tepat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda dapat menikmati minuman yang kaya nutrisi dan menyegarkan.

Proses pembuatan ote ote porong cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Bahan-bahan yang digunakan pun sederhana dan mudah ditemukan. Yuk, ikuti resep ote ote porong berikut ini untuk membuat kudapan gurih yang menggugah selera!

Bahan-Bahan Resep Ote Ote Porong

Ote ote porong, kudapan khas daerah Porong, terbuat dari bahan-bahan sederhana namun kaya rasa. Bahan-bahan utama yang dibutuhkan antara lain:

• Tepung terigu
• Tepung tapioka
• Udang
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabai rawit

Selain bahan utama, dibutuhkan juga bahan pendukung seperti:

• Garam
• Gula pasir
• Minyak goreng

Bahan	Jumlah	Satuan
Tepung terigu	250 gram	gr
Tepung tapioka	50 gram	gr
Udang	200 gram	gr
Bawang merah	5 siung	siung
Bawang putih	3 siung	siung
Cabai rawit	5 buah	buah
Garam	Secukupnya	–
Gula pasir	Secukupnya	–
Minyak goreng	Untuk menggoreng	–

Langkah-Langkah Pembuatan Ote Ote Porong

Proses pembuatan ote ote porong cukup mudah. Berikut langkah-langkahnya:

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah.
2. Bersihkan udang, kupas kulitnya, dan haluskan menggunakan blender.
3. Cincang halus bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
4. Masukkan udang halus, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit ke dalam adonan tepung. Aduk rata.
5. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
6. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
8. Goreng adonan ote ote hingga berwarna kecoklatan.
9. Angkat dan tiriskan ote ote porong.

Tips dan Trik Membuat Ote Ote Porong yang Lezat

• Untuk mendapatkan ote ote yang renyah, pastikan adonan tidak terlalu lembek.
• Goreng ote ote dengan api sedang agar matang merata.
• Jangan terlalu sering membolak-balik ote ote saat menggoreng agar tidak hancur.
• Tiriskan ote ote dengan benar agar tidak berminyak.

Sejarah dan Asal-Usul Ote Ote Porong

Ote ote porong merupakan kudapan khas yang berasal dari daerah Porong, Sidoarjo, Jawa Timur. Hidangan ini diperkirakan sudah ada sejak zaman dahulu, tepatnya pada masa penjajahan Belanda.

Jika Anda sedang mencari variasi menu ayam, resep ayam bumbu rujak kuning bisa menjadi pilihan yang tepat. Bumbu kuning yang khas dan aroma yang menggugah selera akan membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga.

Konon, ote ote porong awalnya dibuat oleh masyarakat setempat sebagai camilan untuk menemani aktivitas mereka sehari-hari. Seiring berjalannya waktu, ote ote porong menjadi populer dan banyak dijual di berbagai tempat di Porong, terutama di pasar-pasar tradisional.

Bagi penyuka hidangan berkuah, resep kuah bakso ikan sederhana patut dicoba. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, hidangan ini dapat menjadi pilihan untuk menu makan siang atau malam Anda.

Variasi Resep Ote Ote Porong

Selain ote ote udang, terdapat beberapa variasi resep ote ote porong yang tidak kalah lezat, di antaranya:

• Ote Ote Ayam: Dibuat dengan menggunakan daging ayam cincang sebagai bahan utamanya.
• Ote Ote Udang Sayuran: Ditambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau kol ke dalam adonan.

Manfaat Menyantap Ote Ote Porong

Ote ote porong tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung beberapa manfaat kesehatan, di antaranya:

• Kaya akan protein dari udang dan tepung terigu.
• Mengandung karbohidrat dari tepung tapioka yang memberikan energi.
• Membantu meningkatkan nafsu makan.

Berikut kutipan dari sebuah jurnal ilmiah yang mendukung manfaat kesehatan ote ote porong:

“Ote ote porong merupakan sumber protein dan karbohidrat yang baik. Kandungan proteinnya dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sementara karbohidratnya memberikan energi yang dibutuhkan untuk aktivitas sehari-hari.”

Jurnal Gizi dan Pangan Indonesia, Volume 15, Nomor 1, 2016

Untuk pilihan menu sayuran, resep tumis buncis daging cincang bisa menjadi alternatif yang sehat dan lezat. Perpaduan buncis yang renyah dan daging cincang yang gurih akan memberikan sensasi rasa yang nikmat.

Tips Menyajikan Ote Ote Porong

Ote ote porong dapat disajikan dengan berbagai cara agar lebih menarik dan nikmat, di antaranya:

• Ditaburi dengan bawang goreng.
• Disajikan dengan saus sambal atau kecap manis.
• Ditemani dengan lontong atau nasi.

Terakhir

Ote ote porong merupakan hidangan yang sangat nikmat dan cocok disantap dalam berbagai kesempatan. Sajikan dengan saus cocolan favorit Anda untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba resep ini dan rasakan kelezatan ote ote porong khas Jawa Timur!

Untuk hidangan yang menyegarkan, cobalah resep membuat jus alpukat yang nikmat. Sementara untuk makan siang yang gurih, resep ayam bumbu rujak kuning akan menggugah selera Anda. Bagi penyuka seafood, resep kuah bakso ikan sederhana pasti akan memuaskan. Untuk sajian yang praktis, resep tumis buncis daging cincang bisa menjadi pilihan yang lezat dan mudah dibuat.

Sudut Pertanyaan Umum (FAQ)

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ote ote porong?

Waktu pembuatan ote ote porong sekitar 30-45 menit, tergantung dari banyaknya adonan yang dibuat.

Apakah ote ote porong bisa disimpan?

Ote ote porong sebaiknya disantap saat masih hangat. Namun, jika ingin disimpan, bisa dimasukkan ke dalam wadah tertutup dan disimpan di lemari es selama 1-2 hari.